石家庄铁板烧设备制作厂家/价格-就到初亿厨房设备公司(欧叶网络技术支持)
铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。 铁板烧,又称“席前料理”,厨师与客人面对面,技艺高超的厨师现场表演,客人像看魔术一样,看着厨师们将食材变成菜肴。
大型铁板烧设备
大型铁板烧设备可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧。
小吃铁板烧
小吃铁板烧由一到两个人即可经营,设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。
工作原理
通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度,由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度,由风阀控制抽风量大小。内部结构
A、主热系统:
燃气:18支鸭咀式燃烧器,由燃气开关控制铁板烧温度,主升温加热范围600mm*500m。
B、保温系统:
主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在50度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患,主升温加热范围600mm*500mm。
C、防火系统:
防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统:
使设备内部的废气正常的循环排出。 E、油烟处理系统:
铁板烧制作方法
设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道,直接滴在集油抽屉中。 设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作,装饰台面可采用黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),黑檀木或黑胡桃木饰外围。
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石家庄初亿厨房设备有限公司
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