以往手工点菜困惑
点菜员是酒店的前沿阵地,直接面对客户,其服务态度、服务质量直接决定着酒店的营业额。传统的点菜流程使点菜员面临着很多的问题:
1、手工书写菜单要求严格,客人的忌口要在所有的菜例上注明,影响这与客人的交流。
2、书写完成的菜单要分发给不同的部门,来回跑动频率较高,心累身累,疲惫不堪。
3、厨房分部门制作菜例,还要分门别类对菜例单进行裁剪,差错频繁,耽误菜例制作时间。
4、由于对客人的点菜单不清楚,新加菜例往往出现重复菜例的现象。
5、点菜单据的消耗量很大,营业额在10万左右,月均点菜单机的费用3000元左右,成为酒店中重要成本的一部分。
6、工作流程决定了点菜效率,提高点菜的效率,只好增加人手,加大了酒店的人力成本、管理成本。
无线点菜方案价值
无线点菜功能的操作流程完全依照手工点菜的功能流程设计开发的,无线点菜器的出现是对酒店点菜工作流程的一次革命。好食好客根据客户的需求不断的创新点菜方式。新的点菜方式将会不断的出现和提高。
1、点菜器数据与电脑数据一致,可以随时随地地对点菜器的数据进行更新,不受时间、点菜区域的限制。
2、可以随时下载其他服务员点菜的情况,随时根据客人的要求添加菜例。
3、通过点菜器可以实时更新桌位使用情况,便于客人的安排。
4、对于酒店限量的估清菜例可以实时提示,有利与点菜工作的顺利进行。
5、无需在点菜区、厨房、吧台、收银台之间来回穿梭跑动,轻按功能键,数据即可传递到制定的目的地。
6、打印纸张节省,日营业10万的酒店,可以节省50%的点菜纸张费用。
7、点菜人员节省,日营业10万的酒店可以节省3人。
8、率、协调一致的工作,既轻松又快捷,大大提高了客户满意度
《好食好客餐饮软件》是山东长川软件有限公司结合20000家成功案例的基础上研发的餐饮管理软件,此餐饮软件可以结合触摸屏、点菜宝或者IPAD点菜使用。产品系列有:餐饮软件、酒店软件、无线点菜系统、ipad点菜系统、餐饮集团连锁系统、快餐软件、快餐连锁软件、火锅软件以及茶楼软件。