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可加工各种生肉，具有切块、切丝、切条、切片功能。
采用液压控制设计，操作简便，设计合理，可调整刀速和自动预压缩系统肉块6个面的性。
鲜肉无需提前冷冻，产品量，可满足多种状态原料肉的切割均匀。
在切割前大程度压缩产品，即使比入料口高也无需进行预切割。切割速度为50-120次/分。
单手操作系统使得操作更加便捷，单手操作圆形扳手即可控制入料口滑动压缩盖.压缩盖接近入料口，操作者可以用左手把料车中的物料取出,放入入料口。
压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣。
设备可以在5-10℃、结露的环境中连续工作
方便的位置设有紧急停车按钮,设有电器机械联锁的安全装置，能有效的保护意外的人身伤害可调节高度的支脚
由刀具、步进推进系统等构成，坚固耐用，且表面经特殊处理，色泽柔和美观，所有零部件边角圆滑，防水，避免残留物附着与机器。
