保温蒸汽夹层锅用户手册（使用说明书） 一、产品简介（概述） 保温蒸汽夹层锅采用不锈钢(sus316,304)冲压拉伸工艺制造完成，采用锅炉蒸汽作为热源。设备整体设计美观，安装调试方便，使用过程安全，维护和保养简单，具有受热面积大，导热效率高，物料加热均匀，升温快等特点。 二、产品用途 保温蒸汽夹层锅广泛应用于肉制品加工、乳制品加工、酱料馅料的炒制，糖果制造，果酱、果汁、蜜饯、罐头等食品加工与制造业。大型宾馆，酒店、饭店餐厅，学校食堂，企事业机机关食堂，部队食堂等作为熬粥，煲汤，烧菜，烧水等的厨房快餐酒店业。也可用于酿造、制药、日用化工等行业。本设备是物料的炒制、融化、消毒、加热、预煮、蒸煮、浓缩等行业的理想设备。 三、产品的分类型式： 结构分类：立式、可倾、立式搅拌、可倾搅拌、行星高粘搅拌 容积分类：50L\100L\200L\300L\400L\500L\600L\800L\1000L 四、结构组成：内锅体、外锅体、架体、搅拌装置等 五、机械参数： 型号 锅体口径mm 锅体深度mm 全锅高度 架体长X宽mm 材质 50L 530 340 730 790X500 SUS304/Q235B/201 100L 710/700 420/470 840 920X500 SUS304/Q235B/201 200L 840/800 480/520 860 1070X600 SUS304/Q235B/201 300L 930/900 560/570 1000 1100X600 SUS304/Q235B/201 400L 1080/1000 620 1035 1300X650 SUS304/Q235B/201 500 1140/1100 650/670 1100 1380X680 SUS304/Q235B/201 600L 1200 660/720 1165 1460X720 SUS304/Q235B/201 五、包装方式：木质包装 六、安装与调试 1、安装前请检查设备有无损伤，配件。 2、设备周围留出合适的操作空间，安装好配件，连接好进汽管路，进汽管道要安装阀门和调压装置。 3、调节好安全阀和调压阀。 4、调试合格后方可使用。 七、注意事项： 1、严禁超压工作。 2、压力表和安全阀要定期检验。 3、设备使用完毕后，要关闭进气阀。 4、设备需要润滑的机械部分要按时保养。 5、保持设备干净卫生，延长设备使用寿命。