4、 ISO22000
1、 何为ISO22000食品安全管理体系?
ISO22000:2005《食品安全管理体系———对食物链中任何组织的要求》是由国际标准化组织(ISO)于2005年9月1日发布的通用国际标准,简称ISO22000。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又可作为认证和注册的审核标准,同时也是在整个食品供应链中实施HACCP的一种工具。
ISO22000是基于HACCP原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准。主要内容是针对食品链中的任何组织的要求,适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织,以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。终的目的是通过对供应链的控制,达到提供安全的终端产品,既满足消费者又可采用的食品安全规则。
2、实施ISO22000标准的好处
1) 提升组织形象和可信度,增加市场机会;
2) 运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;
3) 建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;
4) 表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;
5) 易于与其他体系整合,降低总体运营成本