功率:80(kw) 加工定制:是 品类:隧道式
重量:2500(kg) 型号:JR-80KWGS转速:0-5m/min(r/min)
传热面积:24.8(m2) 品牌:钧锐微波 占地面积:28(m2)
外形尺寸:1170*1060*518(mm) 单箱尺寸
80KW微波烘干机
微波是指频率300兆赫至300千兆赫的电磁波,在微波电磁场的作用下,介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变而排列取向。
微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。
一、微波杀菌特点:
1、时间短、速度快:微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
2、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
3、均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。
由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
4、便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
5、设备简单,工艺先进:与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
二、微波干燥特点:
1、加热迅速、节能
2、加热均匀、提品质量:
3、热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。
4、占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速,使其占地少。且整个过程无有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。公司网址:www.junruiwave.com 联系电话:13964178152 13808925440 0531-88992655 QQ:1612781300 邮箱:1612781300@QQ.COM